Składniki:
- 500g dojrzałych śliwek węgierek
- 400g ciemnego miodu (wrzosowy, gryczany, wielokwiatowy)
- 1 l wódki
- 200ml spirytusu
Sposób przygotowania:
Śliwki opłukać, rozgnieść, połowę roztłuc wraz z pestkami (najlepiej w glinianym naczyniu), wymieszać z miodem, włożyć do gąsiora lub słoja, zalać wódką i spirytusem, szczelnie zakryć. Macerować przez 4 tygodnie, po czym zlać płyn znad owoców (w razie potrzeby przefiltrować) i rozlać do butelek. Z upływem czasu zyskuje na jakości.
