Piwo miodowe

Składniki:
  • 1 kg miodu
  • 50 dag cukru
  • 3 dag chmielu
  • 1 dag kwasu cytrynowego
  • 2 dag drożdży
  • 10 l wody
Sposób przygotowania: Miód i cukier rozpuścić w 8 1 wrzącej wody, dodać kwas cytrynowy, ostudzić Chmiel zalać w glinianym garnku litrem wrzącej wody, parzyć pod przykryciem przez godzinę przecedzić wlać do roztworu miodowego, dodać drożdże rozmieszane w szklance płynu, fermentować w temperaturze pokojowej przez 3 - 5 dni. Zlać znad osadu do butelek, trzymać 1 - 2 dni w chłodzie.