Składniki:
- 1 kg miodu
- 50 dag cukru
- 3 dag chmielu
- 1 dag kwasu cytrynowego
- 2 dag drożdży
- 10 l wody
Sposób przygotowania:
Miód i cukier rozpuścić w 8 1 wrzącej wody, dodać kwas cytrynowy, ostudzić Chmiel zalać w glinianym garnku litrem wrzącej wody, parzyć pod przykryciem przez godzinę przecedzić wlać do roztworu miodowego, dodać drożdże rozmieszane w szklance płynu, fermentować w temperaturze pokojowej przez 3 - 5 dni. Zlać znad osadu do butelek, trzymać 1 - 2 dni w chłodzie.
